2012年05月21日
173年ぶりの!
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です。
貴重な天文現象でした


起きた時は、厚い雲に覆われていて
太陽を見ることができないかな~と思われましたが、
諦めずに外へ出て太陽が顔を出すのを
待ってみることに・・・。
この眼鏡を使う機会が、訪れるのか心配になりましたが、
雲の隙間から、青空もちらちらと見え始めたので、
一番明るい方向に眼鏡を向けて待つことに・・・

ちなみにこの眼鏡、もらったサービス券と併用して買ったので、
200円ちょっとで購入したので、お金が無駄にならないように
祈りつつ数分待つことに。

ようやく見れました。月の影が織りなす素敵な光景

この後もかなりの頻度で日食を見ることができました。
しかも曇っているので眼鏡なしで綺麗に見れました。
もちろんまぶしい時は、眼鏡も使用しましたけど・・・。
いやぁ、空を見上げ天文現象を観察するのもいいですねー。
前回見ることができたのは、173年前って
琉球王国が、薩摩藩と清国の両属体制下にあった時代ですね。
その時は、こんな眼鏡ないから、晴れてたら気づかないか!?
日本国内では久々の金環日食楽しみました

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―5月のお休み予定―
Cafe&レストラン部門のみ5月23日お休み。
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「地図&メニュー」テラス席も展望台席も気持いいですよ~。
海辺を眺めながらのんびり過ごしてくださいね。
現在毎日営業中~

ランチは、かぬたんへ

ディナーは、要予約ひと組限定 ¥4,000~/一人あたり
朝食は、要予約 ¥800沖縄朝定食 + コーヒー or 紅茶セット
ご来店、心よりお待ちしております

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紹介ページ → http://www.ytabi.jp/shop/730
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2012年05月20日
どしゃぶ~
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です。
昨日とは一転して大雨

折角の日曜日なのにこれだと
出かける気力もわいてこないですよね。
今日は、のんびり営業の予感。
なので、色々新メニューや営業戦略について
あれこれ考えたりしてみます。
いくつか頭に描いているものを直接作ってみたり
エクセル叩いて色んなシュミレーションしたり
こんな大雨の日でも結構有意義な時間を過ごせます。
そういえば、リッツカールトンが沖縄にオープンします。
今まで喜瀬別邸だったのがリッツに変わります。

リッツ・カールトンのホスピタリティの高さについては、
かなり有名ですし、本も読んだことがあります。
特にクレドは有名でしょう。
リッツ・カールトンのホスピタリティは、共感できるし、
目指すべきところでもあります。
もちろん一朝一夕にその哲学を習得、実践できる
わけではないけど、少しでも学ぼうとする心構えが
大切なんだろうなぁ。
行ってみたいですね。沖縄のリッツカールトン。
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2012年05月19日
開店準備!
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です。

暑い

太陽が2連日出てくれたおかげで気持の良い一日。
これで、月曜日の日食も晴れていてくれるといいのですが、
予報は・・・

お店開ける前のひと仕事。
野菜は、朝摘みがおいしい


今日も元気な新鮮野菜でおもてなし

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2012年05月18日
海で泳ぎました~
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です。
オーシャンスイムしてきました。
水温は、温かで泳ぎやすかったですよ~


途中大きなエイやルリスズメ、海ヘビなど海の生物も
観察しながらのお楽しみスイム

海水浴楽しいな~

今日は、ご覧のとおりの梅雨の谷間で


今日も泳いじゃおうかなぁ~

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2012年05月17日
たわわ~
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です。
梅雨の真っただ中、バナナが元気。
今日も収穫。

カラスに狙われる前のまだほんのり
青い状態で刈り取らないと、根こそぎやられます。
それにしてもこのバナナ、本当に香りがいい。
去年よりも更によくなってるのはなんでだろ?
甘みは普通なんだけど、香りがよくてたまりません。

空はどんよりしていますが、今日は海で泳ぐぞ~

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2012年05月16日
梅雨空ですね
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です。

梅雨らしい天気と言えば、そうなのですが、この空。
太陽の光を見事に遮断中。
時折激しい雨も昨日は降りました。
こうなれば、太陽はあきらめるしかないので、
今後の為にもダムの貯水率、上昇してください。

そんな中、情熱果実が実を付けました。
3年間全く実らず、台風で枯れかけては、復活してきた
パッションフルーツが、今年初めて実を付けました。
このまま順調に育ってほしいですねー。
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2012年05月15日
浜散歩で見つけたもの
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です。
晴れ間が見えたり、小雨が降ったり
雲に覆われたりと朝から目まぐるしく変わるお天気。
そんな中、朝の海辺散歩していたら、こんな貝殻に
であったー。

中々の大きさで、綺麗な状態。
洗ってレストランに飾っておこう
と思って持って帰ってきました。
海のお散歩楽しいですよー。
貝殻拾いに来て下さいね。
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2012年05月14日
日食月間
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これで日食観賞できるということで
沖縄でも朝の7時頃から日食が見れるって

5月21日です。
でも梅雨入りしているから、心配なんだけど

備えあれば、憂いなしってところですかね。
朝、まん丸太陽を見てみました。
これなら、大丈夫

2012年05月13日
新婚さんいらっしゃ~い!
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です。
以前、かぬたんでお食事をされたご夫婦からの
ご紹介で、かぬたんに宿泊いただいた新婚さんです。
海で遊び、ジャグジーで癒され、素敵な時間を過ごされて
おりました。

夜は、フルコースディナーとピアノ演奏

食後は、星空ジャグジー

今日は、離島へ渡り、島時間を体験しにお出かけになりました。
また遊びに来てくださいね!
そういえば、今日のお客様も新婚さんで、先日のディナーの
お客様も新婚さんでした。
なんだか、新婚さん3連続で嬉しいですね

さてさて、ここのところ、食パンを全く作っていなかったので
久しぶりに作りました。

食パンやっぱりうまい

宿泊のディナーや朝食でも提供しています。
ぜひご利用くださいね

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2012年05月12日
青バナナ黄バナナ食バナナ
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です。

上のほうが、熟してきたのでいよいよ収穫
甘くておいしいけど小ぶりな島バナナ。
とっても香りがいいんですよ~

切り取ったバナナを房ごとに切り取って
青いバナナは、新聞紙でくるんで追熟へ

黄色くなったバナナは、今年初収穫だったので
皆で食べました~


今年のバナナも甘くておいしいです。
他のバナナも徐々に育ってきているので
これからもっと収穫が楽しみです。
ちなみに採ったバナナはかぬたんの
スイーツでもお出ししていますよ~

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