海辺のCafe かぬたん

今日は海洋博の花火大会！

予約のお客様。
リクエストいただいた石垣牛のステーキ。
すごいですよねぇ。
ワインがお好きということで飲み比べて
見たいと･･･
といってもそんなに沢山のワインを
そろえている訳でもなく･･･。




いやぁ、食べたいなぁ～。



和風のソースをご希望だったので、
お醤油ベースのソースでお出ししました。

ワインがお好きということで、飲み比べて
もらったワインは･･･。


ボルドー
シャトーグロリア 93

ローヌ
ジゴンタス 02

ブルゴーニュ
フィクサン 02




これだけ開けてもらえると気持ちいいですね。
外は暑いのでワインを飲むには、厳しいので
お食事時には、キンキンに冷房を効かせた室内で
お出ししました。

ピアノとワインの組み合わせも気に入っていただけた
ようでした。