海辺のCafe かぬたん

ここ数日暖かい日が続きました。。
今日は天気崩れましたが、ここ最近は寒さも和らいだような･･･。
暑さの前触れでしょうか…。

カレーを頼まれる方にもっと『辛く』、もっと『刺激を』と言われます。
大抵の方は、スパイシーなので辛さを和らげる為に
蜂蜜を入れたりヨーグルトを入れたりされる方も
おりますが、もっと辛くというのは確かに対応していませんでした。

単に唐辛子を足すだけだと風味を損ねます。
色々時間をかけて検証した結果（あぁ辛かった）、さらに辛く！のご要望に
お応えできる術を手に入れました。
次回、カレーを注文される方、ピザを注文される方で、辛党の
方は、こちらをお使いくださいませ。

島唐辛子(コーレーグース)、島胡椒(ヒパーズ)を使ったラー油です。
これを振ってお好きなだけかけてお召し上がりください。
味わいも感じられ、そして何より『辛い』です。
色々島ラー油購入して食べ比べたのですが、簡単に手に入りやすく
おいしいものでこれにしました。

しかしながら、辛さを感じていただいた翌日については、もちろん
当店では責任を持てません。
辛くする場合は、自己管理にてどうぞよろしくお願いいたします。
ちなみに、私はちょっとこの辛さにはまってしまいました。